Jinxiang Hongrun Foods Co., Ltd
Компанія Jinxiang Hongrun Foods Co., Ltd. заснована в 2014 році і є професійним виробником і експортером часнику. Ми є джерельною фабрикою, фабрика розташована в окрузі Цзіньсян (рідне місто китайського часнику), місто Цзінін, провінція Шаньдун, Китай. Ми маємо багатий досвід вирощування, збирання, відбору, обробки, пакування, охолодження, транспортування та експорту. У нас є переробний цех 6000㎡, 13 холодильних камер ємністю понад 10000 тонн. Річний обсяг продажу нашої фабрики становить до 30 000 тонн. Тому ми можемо надавати нашим клієнтам часник найвищої якості, конкурентоспроможну ціну, швидку доставку та найкраще обслуговування.
Чому обирають нас?
Наша фабрика
І у нас є переробний цех 6000㎡, 13 холодильних камер потужністю понад 10000 тонн. Річний обсяг продажів нашої фабрики становить до 30 000 тонн. Тому ми можемо надавати нашим клієнтам часник найвищої якості, конкурентоспроможну ціну, швидку доставку та найкращий сервіс.
Багатий досвід
Ми маємо багатий досвід вирощування, збирання, відбору, обробки, пакування, охолодження, транспортування та експорту.
Виробниче обладнання
У нас є цех переробки 6000㎡,13 холодильного сховища потужністю понад 10 000 тонн.
Гарантія якості
Ми можемо надати нашим клієнтам часник найвищої якості, конкурентоспроможну ціну, швидку доставку та найкраще обслуговування.
Згідно зі статистичними даними, річний експорт часнику з Китаю за останні роки перевищив 2 мільйони тонн і постійно зростає. І серед них значна частина часнику також експортується до Європи, Північної Америки, Південно-Східної Азії та інших місць, отримавши високу оцінку та визнання багатьох міжнародних клієнтів.
Наш завод розташований у Цзіньсяні, столиці часнику. Працівники також з місцевих фермерів. Вони мають багаторічний досвід у вирощуванні часнику, тому вони також мають унікальне розуміння та технологію поводження з часником. У нас також є сувора технологія управління та суворий контроль якості.
Часник 4p можна застосовувати до різних специфікацій часнику, від 4,5 до 6.0, у тому числі від свіжого часнику до замороженого часнику, від білого до червоного часнику. Дуже подобається споживачам. Часник є поширеним і традиційним інгредієнтом китайська медицина. Це цибулина часнику, рослини сімейства лілійних.
Часник є дуже поживним овочем, який має багато переваг для здоров’я людини. Часник містить багато природних антибіотиків, які можуть ефективно запобігти застуді та іншим інфекційним захворюванням. Особливо в холодну зиму споживання більшої кількості часнику може зміцнити імунну систему організму та знизити ризик захворювання.
В останні роки органічний сирий часник стає все більш популярним на зовнішніх ринках. Його природні органічні властивості та багатий поживний вміст змушують людей любити його ще більше. З поступовою популяризацією екологічної свідомості все більше людей віддають перевагу органічній їжі, стаючи популярним вибором для здорового харчування.
Часник є дуже поживним інгредієнтом, який не тільки забезпечує наш організм багатьма необхідними поживними речовинами, але також запобігає та лікує деякі захворювання. Якщо ви хочете придбати велику кількість часнику, рекомендуємо вибрати 10 кг розсипаного часнику, який задовольнить ваші потреби та матиме більш доступну ціну.
Підвищення апетиту: головка часнику може досягти ефекту стимулювання секреції шлункового соку, підвищення апетиту та ефективного покращення симптомів втрати апетиту. Допомога травленню: часник може прискорити поглинання та перетравлення їжі, сприяючи секреції шлункового соку, і ефективно зменшити біль у животі, спричинений розладом травлення, або зменшити кількість їжі.
З продажів часнику розміром 5.{1}} см видно, що попит на нього постійно зростає. Все більше і більше країн стали імпортерами часнику з Китаю, в основному включаючи Сполучені Штати, Європу, Південно-Східну Азію тощо.
Часник зі специфікацією 4,5 є високоякісним сільськогосподарським продуктом з багатьма поживними речовинами та лікувальною цінністю, що робить його дуже популярним серед споживачів. Ринок збуту часнику не обмежується внутрішнім ринком, але його закордонний ринок збуту також дуже широкий і дуже популярний серед іноземних споживачів.
Часник є однією з важливих їстівних і лікарських рослин у Китаї. Має високу харчову цінність і багатий великою кількістю сульфідів, вітамінів і мінералів. Між тим, часник також має чудові переваги для здоров’я, які можуть зміцнити здоров’я людини та запобігти хворобам. Цей овоч у формі цибулини є частиною сімейства цибулевих, до якого також входять шніт-цибуля, цибуля-порей та цибуля. На відміну від своїх родичів, цибулина часнику складається з багатьох менших шматочків, які називаються зубчиками. Так званий черемша схожа, але не та сама рослина. Так само як і слонячий часник, який насправді є різновидом цибулі-порею.
Переваги часнику розміром 6.{1}} см
Може підтримувати здоров'я кісток
Дослідження на тваринах показують, що часник може мінімізувати втрату кісткової маси за рахунок підвищення рівня естрогену у самок гризунів. Дослідження за участю жінок у постменопаузі виявило подібний ефект при споживанні щоденної дози сухого екстракту часнику (еквівалентно 2 г сирого часнику).
Знижений ризик інфекцій
Часник широко відомий своєю здатністю боротися з бактеріями, вірусами, грибками і навіть паразитами. Одне дослідження показало, що аліцин, активний компонент свіжоподрібненого часнику, має противірусні властивості, а також ефективний проти широкого спектру бактерій, включаючи мультирезистентні штами E. coli.
Знижена згортання крові
Багато досліджень показали, що часник може зменшити ймовірність утворення тромбів. Це також може становити ризик для деяких людей. Одне рандомізоване подвійне сліпе дослідження показало, що витриманий екстракт часнику, на відміну від свіжого часнику чи інших часникових добавок, не підвищує ризик кровотечі у пацієнтів, які приймають варфарин.
Знижений ризик розвитку раку
Деякі дослідження пов’язують часник – та інші члени сімейства Allium – зі зниженим ризиком деяких видів раку. Дослідження жіночого здоров’я штату Айова, яке включало понад 40000 жінок віком від 55 до 69 років, показало, що споживання часнику може зменшити ризик розвитку раку товстої кишки.
Види часнику
Жорсткий часник
З двох типів часнику тверда шийка має чудові смакові якості (часто описується як міцний, яскравий і злегка гострий) і рекомендований садівникам у регіонах із холоднішими зимами (він витривалий до -30 градусів!) ). Часник з твердою шийкою також відомий своїм твердим центральним стеблом або «шийкою». Пізньої весни сорти з твердою шийкою утворюють петлястий «склепок», який слід зрізати (і з’їсти), щоб змусити рослину виростити більшу цибулину. (Два врожаю в одному!) Сорти твердої шийки зазвичай дають менше, але більші гвоздики, що полегшує очищення. Незважаючи на ці позитивні сторони, сорти з м’якою шийкою частіше використовуються в промисловому виробництві, оскільки сорти з м’якою шийкою, як правило, зберігаються протягом більш тривалого періоду часу.
Поширені підтипи Hardneck
Рокамболь:Відомий своїм насиченим складним смаком і зубчиками, які легко очищати, часник рокамболь є популярним підвидом часнику з твердою шийкою. Часто це найкращий вибір для смаження та приготування їжі. Поширені сорти включають іспанську Роха та Німецьку Червону.
Фіолетова смуга:Часник із фіолетовими смугами, який можна впізнати за яскравими фіолетовими смугами на зовнішній оболонці цибулини, має середній або сильний смак і ідеально підходить для широкого спектру кулінарних застосувань. Поширені сорти: червоний російський, мексиканський пурпурний і богатир.
Порцеляна:Підгрупа часнику з твердою шийкою, відома своїм красивим порцеляновим виглядом і великими пухкими зубчиками. Цей сорт зазвичай має міцний, сильний смак із гострим і пряним відтінком, що робить його улюбленим для тих, хто шукає інтенсивний смак часнику. Поширені різновиди включають музичний та італійський.
Softneck Часник
Часник з м’якою шийкою – це інший основний вид часнику, який характеризується гнучким стеблом. Якщо ви мрієте заплести свій урожай часнику, вибирайте цей сорт. Часник Softneck зазвичай містить більше зубчиків у кожній цибулині, хоча вони менші за розміром. Він також, як правило, має більш м’який, витончений смак у порівнянні з часником із твердою шийкою. Більшість часнику, який можна знайти в комерційних продуктових магазинах, має м’яку шийку. Softnecks найкраще підходять для теплого клімату, оскільки вони зазвичай не такі витривалі.
Слонячий часник
Незважаючи на свою назву, слоновий часник (Allium ampeloprasum) не є справжнім часником, а одним із видів цибулі-порею. Його характеризують гігантські гвоздики та м’який солодкуватий смак. Слонячий часник ідеально підходить для тих, хто любить більш м’який смак часнику або віддає перевагу використовувати великі зубчики для приготування їжі.
Ключові відмінності між часниковою силою та гранульованим часником
Текстура
Часниковий порошок більш дрібно подрібнений, ніж гранульований часник. Завдяки цьому він легше розчиняється в рідинах і з більшою ймовірністю прилипає до їжі, тоді як гранульований часник більш грубий, ніж часниковий порошок, тому його легше використовувати в рецептах, які вимагають тоншої текстури. Його можна використовувати як замінник часникового порошку в рецептах, які вимагають подрібненого або подрібненого часнику.
Термін зберігання
І гранульований часник, і часниковий порошок мають необмежений термін придатності за умови належного зберігання в прохолодному сухому місці подалі від джерел світла та тепла (таких як підвіконня). Однак гранульований часник краще зберігається, оскільки він менш схильний до окислення, ніж порошкоподібний часник, що робить його більш стабільним при зберіганні.
Аромат
Гранульований часник має більш різкий аромат, ніж часник у порошку, оскільки містить більше олії, ніж часник у порошку. Однак використовуйте в кулінарії гранульований часник. Ви можете використовувати його менше, оскільки він має більше смаку, ніж подрібнений часник, тому вам не потрібно використовувати його занадто багато, щоб отримати бажаний смаковий ефект від вашої страви.
Смак
І гранульований часник, і часниковий порошок мають сильний смак із легким відтінком наприкінці завдяки ароматичним сполукам сірки. З іншого боку, гранульований часник має сильніший смак, ніж чистий порошок, через його більший розмір і площу поверхні, що дозволяє більше витримувати повітря під час обробки. Це може підвищити потужність молекул запаху, що виділяються під час приготування, що впливає на загальний смак вашої кухні.
6 етапів вирощування часнику
Етап 1: Пророщування
Залежно від обраного вами сорту часнику ви можете розсаджувати насіння навесні чи восени. А стадія проростання часнику зазвичай триває 1-2 місяців після посіву насіння. Коли часник проростає, ви часто можете побачити маленькі зелені листочки, що тягнуться з ґрунту.
Етап 2: зелений/яровий часник
Приблизно через 7 місяців після посадки ваш часник переходить у стадію зеленого часнику, також відому як стадія ярого часнику. На цьому етапі часник значно виросте, з’явиться довге зелене листя. Для тих, хто віддає перевагу ніжному та свіжому смаку часнику, насправді можна зібрати ярий часник, витягнувши його безпосередньо із землі.
Однак зубчики під час цієї фази ще не повністю дозріли і не матимуть типового вигляду зрілих зубчиків часнику. Щоб споживати зелений часник, видаліть коріння та темно-зелене листя та використовуйте лише цибулину, яка є білою частиною пагона, та бліду зелень. Тим часом, ярий часник не має сухої шкірки, тому його краще з’їсти протягом тижня після збирання.
Етап 3: Скейпи
Приблизно через 3-4 тижні після фази зелені або ярого часнику настає стадія черешків. Як правило, шкірки вказують на те, що головка часнику буде готова до збирання приблизно через місяць.
Як визначити лушпиння часнику? Це квітконоси сортів часнику Hardneck. На ранній стадії їх легко впізнати завдяки міцним, часто кучерявим стеблам із закритими, подовженими та загостреними бутонами. Якщо їх не торкнутися, ці бруньки розкриються, утворюючи кулясту квітку луку, яку називають «цибулинами».
Однак, дозволивши рости черешкам і квітам, можна відвернути енергію рослини від цибулини, що небажано, якщо ви прагнете виростити великі цибулини часнику, тому деякі кімнатні виробники обрізають черешки.
Етап 4: Молоді цибулини
Через 8 місяців рослина часнику починає випускати маленьку цибулину, що означає початок збирання молодого часнику, також відомого як свіжий часник. Як вказує назва, рослини на цій стадії відносяться до тих, що ще не повністю дозріли. Ви можете помітити вологу шкірясту шкірку, що покриває головки часнику, яка згодом переростає в типові паперові зовнішні шари зрілої цибулини часнику.
Щоб зібрати молодий часник, просто витягніть із землі всю рослину. Після цього обріжте коріння і залиште приблизно 2 дюйми стебла над цибулиною. Тоді ви зможете насолоджуватися цим хрустким і соковитим смаком. Однак, подібно до зеленого часнику, молоді цибулини часнику рекомендується з’їсти протягом тижня або подрібнити та заморозити для подальшого використання.
Етап 5: Дозрілі цибулини
Почекавши 9 місяців, ви можете збирати повністю вирослі цибулини часнику. Як і раніше, ви можете вирвати всю рослину з землі. Часник на цьому етапі повинен мати великі і повністю висушені цибулини, які ідеально підходять для щоденних страв.
Незважаючи на те, що шкірка цибулини досить висохла в ґрунті, рекомендується помістити гвоздики в добре провітрюваний стелаж на один-два тижні, щоб зберегти їх свіжість і їстівність протягом тривалого періоду.
Етап 6: Етап цвітіння
Ось і настає остання стадія – стадія цвітіння, яка зазвичай відбувається близько 10-місяця, що вказує на завершення циклу росту. Під час цієї фази необрізані черешки розвинуться в довгі стебла з крихітними білими квітками з рожевим відтінком разом із маленькими цибулинками.
Основне використання часнику розміром 6.{1}} см у харчовій промисловості
Свіжий часник не лише улюблений на кухнях у всьому світі через його інтенсивний смак і універсальність; Він також відіграє вирішальну роль у харчовій промисловості. Його застосування виходить далеко за рамки простого інгредієнта в стравах і рецептах; Часник необхідний для створення широкого асортименту харчових продуктів, від консервів до приправ до випічки тощо.
Як приправа
Часниковий порошок, гранули або паста широко використовуються як приправа до закусок, обробленого м’яса та готових страв, надаючи характерний смак.
В консервах
Часник є природним консервантом і використовується при приготуванні солінь, ароматизованих олій і оцту, покращуючи смак і подовжуючи термін зберігання продукту.
Хлібобулочні вироби
Хоча рідше, часник використовується в певних випічках, таких як часникові хлібці або ароматизовані тортильї, пропонуючи унікальний смаковий профіль.
У здоровому харчуванні
З огляду на його репутацію суперпродукту, часник включають в дієтичні продукти та харчові добавки.
Як зберігати часник розміром 6.{1}} см
При кімнатній температурі
Зберігати цілу цибулину часнику — найкращий спосіб зберігати свіжий часник.
Коли цибулина розбита, термін життя часнику скорочується. Як правило, зламана головка часнику зберігається близько 10 днів.
Зберігати свіжий часник в домашніх умовах найпростіше при кімнатній температурі в сітчастих мішках.
Свіжий часник краще зберігати в сухих темних місцях. Ідеальна температура для зберігання часнику становить приблизно 60–65 градусів F (15–18 градусів) при помірній вологості.
У холодильнику
Часник також можна зберігати в ящику холодильника.
Однак холодний часник почне проростати через кілька днів після того, як його дістануть з холодильника.
Хоча пророщений часник їстівний, він не ідеальний і має більш гіркий смак.
Тому, якщо ви вирішите зберігати часник таким чином, обов’язково зберігайте його в холодильнику, поки не будете готові його використовувати.
Залишки очищеного або подрібненого часнику також можна зберігати в холодильнику.
Найкращий спосіб зберігати залишки часнику – помістити його в герметичний закритий контейнер у холодильник, де він може зберігатися до 2 тижнів.
У морозильній камері
Ще один варіант зберігання часнику – заморожування.
Однак деякі люди вважають, що заморожений часник не такий смачний, як свіжий.
Найпростіший спосіб зберігання часнику в морозилці - очистити зубчики, подрібнити часник, додати трохи води або бульйону і заморозити у формочках для льоду.
Часникові кубики льоду слід зберігати в герметичному контейнері в морозильній камері і зберігатися до 1 місяця без втрати смаку.
Інші способи зберігання часнику
Правильне зберігання свіжого часнику має життєво важливе значення для збереження його смаку та максимізації терміну служби.
Однак існують інші способи зберігання часнику, окрім використання холодильника чи морозильної камери.
Смажи це
Смаження часнику в духовці – це не тільки смачний спосіб насолодитися часником, але й спосіб зберігати його в морозилці на невизначений термін.
Смажений часник можна використовувати так само, як і свіжий часник.
Щоб засмажити часник, просто змастіть форму для запікання оливковою олією та поставте цибулини в духовку при 350 градусах F (175 градусів) приблизно на 45 хвилин.
Після приготування зріжте кінчики цибулин і гвоздики та вичавіть м’який часник у герметичну морозильну камеру.
Охолоджуйте смажений часник до 1 тижня або заморозьте його на невизначений термін.
Смаження часнику в олії запобігає повному замерзанню часнику, що робить його дуже легким у використанні за потреби.
Маринуйте це
Ще один спосіб зберігання часнику – маринування.
Щоб замаринувати часник і зберігати його в холодильнику, просто виконайте той самий процес, що й для маринування будь-яких овочів. Це банка, сіль, оцет і овоч, який ви хочете замаринувати.
Хоча маринування часнику вимагає трохи більше зусиль, воно може збільшити його термін служби до кількох місяців.
Зверніть увагу, що маринування пригнічує смак часнику. Однак він є чудовим інгредієнтом для багатьох страв, включаючи салати, стир-фрі та хумус.
Зневодніть його
Ще один простий спосіб зберігання часнику – зневоднення.
Щоб зневоднити часник, просто очистіть зубчики та наріжте часник тонкими скибочками.
Сушарка для їжі працює найкраще. Тим не менш, якщо у вас його немає, просто покладіть скибочки часнику на деко та відправте в духовку при температурі 115 градусів F (45 градусів) приблизно на 30 хвилин.
Коли часник стане хрустким, зберігайте його в герметичному контейнері при кімнатній температурі кілька місяців.
Зневоднені скибочки часнику також можна додати до олії, щоб зробити олію зі смаком часнику, яку можна використовувати для заправки салатів та багатьох інших страв.
Якщо ви робите олію зі смаком часнику, обов’язково зберігайте її в холодильнику, де вона може зберігатися до 3 тижнів.
FAQ
Популярні Мітки: 6.0cm garlic, Китай 6.0cm garlic постачальники, фабрика
