Минуло два місяці, як посадили часник у жовтні. Зараз часник переживає найхолоднішу пору року, і ці сильні холоди мають значення для росту часнику.
Перш за все, середовище вирощування взимку є сприятливим для росту часнику. Часник – це культура, яка любить прохолодний клімат, а відповідна температура для зростання становить від 12-26 градусів. Теплий клімат взимку сприяє росту часнику, особливо коли температура становить 20-25 градусів вдень і 10-20 градусів вночі, часник росте найшвидше 1. Крім того, взимку достатньо сонячного світла також сприяє фотосинтезу проростків часнику та сприяє росту проростків часнику 1.
По-друге, зростання озимих сприяє підвищенню врожайності та якості часнику. Урожайність озимого часнику вища, ніж ярого, тому що для збирання ярого часнику потрібно дочекатися літа, а для озимого часник можна збирати в квітні-травні, що значно скорочує цикл садіння 2 Крім того, вологість ґрунту озимого часнику падає, коли температура навесні поступово підвищується. Ця зміна середовища допомагає покращити якість часнику 2.
Нарешті, зростання взимку може зменшити кількість шкідників і хвороб. Хоча теплий клімат взимку сприятливий для росту часнику, він також легко розмножує хвороби та шкідників. Тому необхідно посилити управління полями, вчасно запобігати та контролювати хвороби та шкідників, а також забезпечити здоровий ріст часнику 1.