Jinxiang Hongrun Foods Co., Ltd
Компанія Jinxiang Hongrun Foods Co., Ltd. заснована в 2014 році і є професійним виробником і експортером часнику. Ми є джерельною фабрикою, фабрика розташована в окрузі Цзіньсян (рідне місто китайського часнику), місто Цзінін, провінція Шаньдун, Китай. Ми маємо багатий досвід вирощування, збирання, відбору, обробки, пакування, охолодження, транспортування та експорту. У нас є переробний цех 6000㎡, 13 холодильних камер ємністю понад 10000 тонн. Річний обсяг продажу нашої фабрики становить до 30 000 тонн. Тому ми можемо надавати нашим клієнтам часник найвищої якості, конкурентоспроможну ціну, швидку доставку та найкраще обслуговування.
Чому обирають нас?
Наша фабрика
І у нас є переробний цех 6000㎡, 13 холодильних камер потужністю понад 10000 тонн. Річний обсяг продажу нашої фабрики становить до 30 000 тонн. Тому ми можемо надавати нашим клієнтам часник найвищої якості, конкурентоспроможну ціну, швидку доставку та найкращий сервіс.
Багатий досвід
Ми маємо багатий досвід вирощування, збирання, відбору, обробки, пакування, охолодження, транспортування та експорту.
Виробниче обладнання
І у нас є цех обробки 6000㎡,13 холодильного сховища потужністю понад 10 000 тонн.
Гарантія якості
Ми можемо надати нашим клієнтам часник найвищої якості, конкурентоспроможну ціну, швидку доставку та найкраще обслуговування.
За статистикою, річний експорт часнику з Китаю за останні роки перевищив 2 мільйони тонн і постійно зростає. І серед них значна частина часнику також експортується до Європи, Північної Америки, Південно-Східної Азії та інших місць, отримавши високу оцінку та визнання багатьох міжнародних клієнтів.
Часник зі специфікацією 4,5 є високоякісним сільськогосподарським продуктом з багатьма поживними речовинами та лікувальною цінністю, що робить його дуже популярним серед споживачів. Ринок збуту часнику не обмежується внутрішнім ринком, але його закордонний ринок збуту також дуже широкий і дуже популярний серед іноземних споживачів.
Часник 4p можна застосовувати до різних специфікацій часнику, від 4,5 до 6.0, у тому числі від свіжого часнику до замороженого часнику, від білого до червоного часнику. Дуже подобається споживачам. Часник є поширеним і традиційним інгредієнтом китайська медицина. Це цибулина часнику, рослини сімейства лілійних.
Часник є дуже поживним овочем, який має багато переваг для здоров’я людини. Часник містить багато природних антибіотиків, які можуть ефективно запобігти застуді та іншим інфекційним захворюванням. Особливо в холодну зиму споживання більшої кількості часнику може зміцнити імунну систему організму та знизити ризик захворювання.
В останні роки органічний сирий часник стає все більш популярним на зовнішніх ринках. Його природні органічні властивості та багатий поживний вміст змушують людей любити його ще більше. З поступовою популяризацією екологічної свідомості все більше людей віддають перевагу органічній їжі, стаючи популярним вибором для здорового харчування.
Часник є дуже поживним інгредієнтом, який не тільки забезпечує наш організм багатьма необхідними поживними речовинами, але також запобігає та лікує деякі захворювання. Якщо ви хочете придбати велику кількість часнику, рекомендуємо вибрати 10 кг розсипаного часнику, який задовольнить ваші потреби та матиме більш доступну ціну.
Підвищення апетиту: головка часнику може досягти ефекту стимулювання секреції шлункового соку, підвищення апетиту та ефективного покращення симптомів втрати апетиту. Допомога травленню: часник може прискорити поглинання та перетравлення їжі, сприяючи секреції шлункового соку, і ефективно зменшити біль у животі, спричинений розладом травлення, або зменшити кількість їжі.
З продажів часнику розміром 5.{1}} см видно, що попит на нього постійно зростає. Все більше і більше країн стали імпортерами часнику з Китаю, в основному включаючи Сполучені Штати, Європу, Південно-Східну Азію тощо.
Часник є однією з важливих їстівних і лікарських рослин у Китаї. Має високу харчову цінність і багатий великою кількістю сульфідів, вітамінів і мінералів. Тим часом часник також має чудові переваги для здоров’я, які можуть сприяти здоров’ю людини та запобігати захворюванням.
Білий часник є найбільш традиційним зі свіжих сортів часнику. Він має чудовий ніжний смак і стійкий аромат, що робить його ідеальним підсилювачем смаку в будь-якому рецепті. Білий часник є дуже поживною їжею з багатьма корисними інгредієнтами для людського організму. Він містить велику кількість вітаміну С, ніацину, сульфідів, щавлевої кислоти, антиоксидантів і різних амінокислот. Ці інгредієнти можуть покращити імунну систему людини, знизити рівень ліпідів у крові та артеріальний тиск, захистити серце та печінку, а також мають протиракові функції.
Переваги білого часнику
Він насичений поживними речовинами
Білий часник пропонує вам віддачу від поживних речовин: він містить вражаючу кількість і кількість поживних речовин порівняно з низькою калорійністю, що робить його багатим на поживні речовини (читай: дуже корисним!) інгредієнтом. Вживаючи часник, ви насичуєте свій організм кількома ключовими поживними речовинами, такими як марганець, вітамін B6, цинк, сірка, залізо, вітамін С, калій, кальцій, магній, селен тощо.
Це допомагає зменшити ризик серцевих захворювань
Суттєві дослідження показали, що білий часник відіграє важливу роль у зниженні ризику серцево-судинних захворювань, таких як серцевий напад та інсульт, а саме, знижуючи високий кров'яний тиск і регулюючи рівень холестерину (включаючи зниження ЛПНЩ, або «поганого» холестерину).
Він містить потужний антиоксидант
Хоча ми говоримо про профілактику захворювань, білий часник також допомагає протистояти вільним радикалам, зменшувати окислювальний стрес і боротися із системним запаленням. У білому часнику багато антиоксидантів, таких як поліфеноли та флавоноїди, насправді білий часник містить понад 20 поліфенольних сполук.
Він має протигрибкові та антибактеріальні властивості
Недавній науковий інтерес до антимікробних властивостей білого часнику виявив його потенціал захисту від вірусів, бактерій і грибків, багато в чому завдяки алліцину. Певні сполуки з білого часнику діють, щоб не дати шкідливим зовнішнім мікроорганізмам вторгнутися в здорові клітини, а також перешкоджати їх здатності рости.
Це зміцнить вашу імунну систему
Білий часник не тільки ускладнює проникнення хвороботворних мікроорганізмів, але також може допомогти зміцнити вашу імунну систему, щоб боротися з ними, підвищуючи реакцію лейкоцитів. Відомо, що вміст сірки в білому часнику посилює нашу імунну відповідь.
Він має багатообіцяючі протиракові властивості
Хоча тривають додаткові дослідження, щоб повністю зрозуміти специфічну протиракову дію білого часнику, багато досліджень показують, що споживання білого часнику може допомогти захиститися від раку та що деякі з його біоактивних молекул вбивають або пригнічують ріст ракових клітин.
Шість кроків для вирощування білого часнику
Виростити білий часник не дуже складно. Вам знадобиться один фунт часнику на ряд 25 футів (7,6 м). Перед посадкою виберіть родючу ділянку з хорошим дренажем. Удобрюйте навесні добривами з високим вмістом азоту та видаляйте бур’яни. Коли стебла часнику починають утворювати маленькі стебла, які називаються квітковими стеблами, обріжте їх, коли вони скручуються. Це гарантує, що енергія будує великі цибулини, а не виробляє квіти.
Далі наведено шість кроків для вирощування білого часнику
крок 1:Перед посадкою розділіть головку часнику на окремі зубчики, зберігаючи шкірку кожного зубка якомога цілішою. Тому що без шкірки ви будете збирати часник без зубчиків через кілька місяців.
Крок 2:Посадіть гвоздики на глибину від 3 до 4 дюймів, орієнтуючи їх так, щоб кінчики дивилися вгору. Відстань між кожною гвоздикою 10-15 см. Після посадки злегка полити. Занадто багато води означає, що коріння часнику загниють.
крок 3:Накрийте зерна білого часнику плівкою. це добре для морозостійкості та зберігає вологість ґрунту.
крок 4:Коли у білого часнику почнуть рости зелені листочки, потрібно прорвати для них отвір у плівці. Це допоможе листям часнику плавно вирости.
крок 5:Приблизно через місяць після посіву полийте часник відповідно до ґрунтових умов. Зверху на плівку наливаємо воду. Поливати не слід занадто багато за раз, але в середньому раз на місяць.
крок 6:Типова кількість днів для дозрівання білого часнику становить 210-240 днів. Після дозрівання часнику викопуємо його. Таким чином ми зібрали свіжий білий часник і можемо вибрати кілька якісних часників, щоб зберегти їх як насіння на наступний рік. Таким чином, у вас буде постійний запас часнику.
Інструкція з обробки білого часнику
Переробка часникового порошку
Етапи переробки часнику
Зрілі зубчики часнику → очистити → сортувати → помити → дезодорувати → нарізати → бланшувати → промити холодною водою та охолодити → злити → низький
Тепла сушка → подрібнення → просіювання → пакування → зберігання готової продукції.
Ключові моменти процесу часникового порошку
(1) Використовуйте машину для чищення часнику або хімічний метод, щоб видалити зовнішню оболонку високоякісного часнику, потім відсортуйте його та очистіть, а потім замочіть і дезодоруйте 0.02-0.05% ZS -3 дезодорант, який може видалити неповторний запах часнику, зберігаючи всі інші ефективні інгредієнти часнику, включаючи пряний смак.
(2) Наріжте часник на часникові скибочки однакової товщини, а потім відбілюйте їх у гарячій воді за температури 95 градусів -98 градусів протягом 1-3 хвилин, потім швидко промийте 2-3 разів у холодній воді та використовуйте обладнання для сушіння повітря, щоб видалити вологу з поверхні часнику.
(3) Помістіть зневоднені скибочки часнику в обладнання для сушіння часнику при низькій температурі та підтримуйте температуру нижче 60 градусів протягом 5-6 годин, доки вміст води не стане менше 5%.
(4) Після сушіння скибочок часнику, просіювання та видалення домішок, подрібнених у порошок за допомогою машини для подрібнення часникового порошку, потім просіяного через сітку 80-100, а потім розділеного відповідно до спеціального сорту, класу 1 та класу 2, колір білий або молочно-білий, або злегка жовтий, сильний аромат часнику, вміст вологи нижче 5%, упакований в пакети з алюмінієвої фольги або композитної плівки або розлитий у пляшки.
Виробництво часникової пасти
Процес виробництва часникового соусу
Зрілий часник Зубчики часнику → очищені → дезодоровані → натерті → сироп → змішані інгредієнти → готовий продукт
Зрілий часник Зубчики часнику→Зламайте→Відрегулюйте PH→Фільтр→Залишок→Змішані інгредієнти→Гіточний продукт
Точки процесу процесу часникової пасти
(1) Те саме, що й попередня обробка часникового порошку. Використовуйте машинку для чищення часнику з функцією дроблення зубчиків, щоб видалити шкірку з обраного часнику. Очищений часник потрібно очистити і перебрати.
(2) Порушення лікування. Використовуйте часникову машину, щоб подрібнити часник. Коли часник подрібнений або після подрібнення, додайте захисний засіб і стабілізатор, вітамін B1, і доведіть значення PH до 4.0-4.5 за допомогою лимонної кислоти.
(3) Обробка фільтра. Подрібнену часникову кашку віджимають у сік і відокремлюють залишок і сік, а потім центрифугою відділяють сік на осад і надосадову рідину для отримання осаду.
(4) Змішування інгредієнтів: змішайте залишок, осад і часникову пасту, отриману вище, і додайте сіль, глутамат натрію тощо.
Приправа, виходить чистий аромат часнику.
Обробка напоїв часниковим соком
рецепт
Часник, глід, червоні фініки, мед, очищена вода та ін.
Процес виробництва часникового соку
Часниковий сік → додати червоні фініки, сік екстракту глоду → додати мед, очищену воду та інші приправи → вищезазначені інгредієнти змішати та розмішати відповідно до основної кількості кожного інгредієнта → стерилізація в пляшках → готовий продукт.
Основні моменти роботи часникового соку
(1) Часник поламати, почистити і промити. Очистіть часник і приступайте до наступного кроку.
(2) Нагрійте дезодоровану велику підлогу водою в 3 рази більше ваги протягом 3-5 хвилин, подрібніть у суспензію та відокремте часник за допомогою центрифуги з 1200 обертами на хвилину та фільтруючою тканиною 200 меш через 10 днів і, нарешті, використовуйте діатомові водорості Грунтовий фільтр один раз тонко фільтрують.
(3) Налийте рідину алліцин у бак для змішування, додайте цукор, мед, лимонну кислоту, стабілізатор тощо для рівномірного змішування.
(4) Свіжий сік екстракту глоду, використовуйте 75 частин білого цукру, додайте 25 частин води, щоб приготувати 75% цукрової рідини, потім змішайте 1000 частин цукрової рідини з 75% етанолом, як екстракт, візьміть 1000 частин свіжого глоду. готують вищевказаний екстракт, нагрівають, осаджують і фільтрують для отримання напівфабрикату соку глоду.
(5) Використовуйте той самий метод для приготування екстракту свіжого соку зизифуса.
(6) Змішайте та перемішайте інгредієнти відповідно до формули та рівномірно перемішайте їх.
(7) Готують помірно кисло-солодкі, з різною концентрацією часникові сокові напої, розливають і стерилізують готову продукцію.
Лінія з переробки часникового вина
Процес виробництва часникового вина
Нарізка часнику → очищення → сортування → промивання → дезодорація → промивання → подрібнення → екстракція → відцентрове віджим соку → фільтрація → Купажування → розлив → готовий продукт.
Ключові моменти функціонування процесу
(1) Часник поламати, почистити і промити. Очистіть часник і приступайте до наступного кроку.
(2) Після подрібнення землі додайте 2 рази більше ніж 90% харчового спирту для вилучення протягом 15 днів, а потім відокремте напівфабрикати алліцинового вина за допомогою центрифуги з 1200 об/хв і 200 меш фільтрувальної тканини, і, нарешті, відфільтруйте з діатомовою землею та тонким фільтром один раз.
(3) Налийте часникове вино в резервуар для інгредієнтів, додайте інгредієнти та рівномірно перемішайте.
(4) Підготовлене часникове вино розливається в пляшки, упаковується, і готовий продукт залишає фабрику.
Процес часникового масла
Процес виробництва часникової олії.
Стиглий часник, зубчики часнику → очищені, дезодоровані та подрібнені → резервуар → замочений → дистильований → конденсація → відокремлений → рафінований → готовий продукт.
Ключові моменти функціонування процесу
(1) Часник поламати, почистити і промити. Очистіть часник і приступайте до наступного кроку.
(2) Після того, як дезодорований часник буде подрібнений колоїдним млином, додайте води, яка вдвічі перевищує вагу часнику, вилийте її в ферментаційний резервуар і замочіть при 55 градусах протягом 3 годин.
(3) Замочену м’якоть часнику поміщають у дистиляційну ємність для перегонки. Бажано, щоб об’єм пропарювання становив 120 кг/год. Дистилят відокремлюють водонафтовим сепаратором для отримання сирої нафти. Час перегонки слід контролювати протягом 20 годин. Під час дистиляції температура охолоджувальної води на виході з охолоджувача контролюється нижче 40 градусів. Сира олія очищається, і вихід олії може досягати 0.4-0.5%, і він може досягати експортного стандарту якості.
Середня вага білого часнику
Вага цибулини часнику
Цибулина також відома як головка часнику. Він важить від 40 до 70 грам, залежно від розміру. Менший часник з м’якою шиєю має вагу головки приблизно від 35 до 40 грамів. Подібним чином головка або цибулина часнику твердошийного важить більше 60 грам через більший розмір цього виду часнику.
Вага зубчика часнику
Гвоздика являє собою один шматок клиноподібної форми. З багатьох зубчиків виходить головка або цибулина часнику. Він легкий порівняно з колбою, оскільки є невеликим компонентом колби. Середній зубчик часнику важить від 5 до 15 грамів.
Часник з м’якою шийкою зазвичай має менші та легкі зубчики. З іншого боку, твердий і слонячий часник складаються з більших і важчих зубчиків. Вага як зубчика, так і цибулини вносить свій внесок у загальну вагу часнику.
Фактори, що впливають на вагу часнику
Ви коли-небудь чули від фермерів, що їхній часник легкий і менш прибутковий? Це реальність, що не весь часник має однакову вагу. Різні фактори впливають на вагу часнику.
Головним фактором є якість ґрунту, на якому вирощують часник. Він контролює, наскільки великим, сильним і важким часник виросте. Забезпечення водою та поживними речовинами також має важливе значення. Часник з кращою водою та поживними речовинами росте більше та краще.
Сорт часнику також має значення, коли йдеться про розмір і вагу. В наявності різні сорти насіння. Деякі з них дають часник природно більшого розміру. Однак таке насіння дає часник у менших кількостях. Навпаки, деякі насіння дають менші розміри часнику у більшій кількості.
Як використовувати чорний часник проти білого
Завдяки різновиду білого часнику, який є м’яким і неймовірно солодким, зі складним профілем смаку умамі, можливості приготування безмежні. Насправді ця ферментована карамелізована версія часнику надзвичайно універсальна і може використовуватися як для солодких, так і для солоних страв усіх видів. Тож навіть якщо ви не думаєте, що часник підходить до страви, ця складна та приємна версія часнику може стати тією зміною, яка вам потрібна.
Насичений карамелізований смак цієї гвоздики нагадує аромати патоки, анісу, бальзамічного оцту та шоколаду, що робить її ідеальною для додавання майже до будь-якої страви, включаючи солодкі!
Спробуйте це дивовижним і нетрадиційним способом у солодких рецептах, як цей рецепт шоколадного печива з чорним часником. Природна солодкість ідеально підходить для рецепту печива, а природний пікантний смак часнику додає дивовижний елемент умамі.
А якщо ви прагнете пригод, ще один улюблений рецепт солодощів, до якого можна додати цей інгредієнт з умамі, — це морозиво. Але якщо ви хочете, щоб ваші рецепти були більш традиційними, він чудово працює з вінегретами, тушкованим м’ясом, айолі та практично з усіма солоними рецептами, куди ви зазвичай додаєте часник.
Зберігання білого часнику
Як зберігати цілі головки часнику
Зберігайте цибулину цілою як можна довше. Знову ж таки, як тільки ви починаєте чистити, тривалість життя вашого часнику скорочується набагато швидше.
Найкраще місце для цілої головки часнику – прохолодне, сухе і темне місце. Звучить як холодильник? Подумайте ще раз. Замість холодильника виберіть місце, ближче до кімнатної температури. В ідеалі часник зберігається при температурі від 60 до 65 градусів, але це нереально для більшості домогосподарств. Просто зважтеся. Для більшості людей комора є найбезпечнішим місцем.
Крім того, якщо можете, виберіть місце з хорошою вентиляцією. Не закривайте часник у маленьку шухляду та не закривайте його в пакет. Якщо ви повинні запакувати його в пакет, папір або сітчасті матеріали набагато краще пропускають повітря, ніж пластик.
Як зберігати очищений часник
Очищений часник – це зовсім інша історія. Незалежно від того, чи ви відокремили та почистили цілу штуку чи лише кілька оголених зубчиків, охолодження буде вашим найкращим вибором. Закрийте його в герметичний контейнер або пакет на блискавці, а потім помістіть у холодильник. Хоча він може почати втрачати гостроту лише через кілька днів, його можна використовувати приблизно тиждень.
Як зберігати подрібнений або подрібнений часник
Ви випадково нарізали більше часнику, ніж потрібно для певного рецепту? Ви можете кинути його в оливкову олію, закрити в герметичний контейнер і помістити в холодильник, щоб використати протягом тижня.
FAQ
Популярні Мітки: білий часник, постачальники білого часнику в Китаї, фабрика
