Очистіть і помийте часник.
Зріжте ножем корінь.
Протріть кухонним папером і розбризкуйте воду.
Покладіть в герметичний поліетиленовий пакет і заморозьте в холодильнику.
Ви також можете нарізати його тонкими скибочками і швидко заморозити.
Під час використання вийміть лише необхідну кількість і використовуйте її звичайним способом.